mardi 09 février 2010
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Marinade à la Menthe pour Côtelettes dAgneau
La recette de marinage à la menthe pour côtelettes d'agneau apporte une touche de fraîcheur à votre dîner.
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Repos : 12 heures
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 506 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été et au mois de septembre
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Informations Nutritionnelles de la recette Marinade à la Menthe pour Côtelettes dAgneau
ENERGIE (KILO CALORIES)
506Kcal25% AJR
CALCIUM
42mg5% AJR
LIPIDES TOTAUX
41g58% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
10g4% AJR
PROTEINES
27g54% AJR
VITAMINE C
38mg64% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
8g42% AJR
SUCRES TOTAUX
3g3% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
1g4% AJR
SODIUM
124mg4% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Faites mariner les côtelettes d'agneau pendant deux heures avant de les faire cuire au barbecue.
- Préparez la marinade : mélangez dans un bol la moitié du jus de citron pressé, des feuilles de menthe ciselées et de l'huile d'olive, l'ail hachée, l'oignon émincé, une pincée de sel et une pincée de poivre.
Dans un plat rectangulaire, nappez les côtelettes de cette marinade. Réservez au frais pendant 2 heures. - Séparément, préparez une sauce à la menthe qui vous servira à table. Mixez l'autre moitié du jus de citron pressé, de l'huile d'olive, de l'ail et des feuilles de menthe fraîches. Réservez dans un bol.
Préchauffez votre barbecue. Une fois à température faites cuire les côtelettes d'agneau pendant 3-4 minutes de chaque côté. Servez chaud accompagnées de la sauce à la menthe.
avec cette recette Marinade à la Menthe pour Côtelettes dAgneau
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