Marinade de Poivrons et Filets de Rougets aux Herbes de Provence

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cette recette se mange froide
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 3 heures

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Jour du Légume

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Préparation de la recette

Déposez les filets de rougets dans un plat. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Épluchez la gousse d’ail puis écrasez-la au presse-ail.
Faites griller les poivrons au four pendant 30 minutes. Pelez-les et coupez-les en quartiers.
Disposez-les dans un plat creux, ajoutez l’ail écrasé, l’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel, du poivre et réserver.
Ajoutez les filets de rouget à la marinade de poivrons. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Astuce du chef :
Servez cette marinade avec des toasts frottés à l’ail.

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Pour andrelia

je pense que les rougets cuissent grace au jus de citron non?

Pour mariechristineth

(10/10)
C'est parfait !

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Pour JEANMIMI

JE VAIS TESTE CE DIMANCHE CELA ME SEMBLE SYMPA POUR UN TETE A TETE

Pour rosie3

moi aussi je n'ai pas compris faut-il les mettre au four ou bien les manger crus?

Pour alain92

(9/10)
oui trés bon ,ça change du saumon a l'anethe et avec (les toasts oui )mais du pain de campagne c'est mieux;;;;;;

voir les recettes recommandées par alain92

Pour amouch

j'ai pas pas bien compris.les filets de rougets ils sont crus

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