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recette Méli-Mélo de Carottes et Céleri au Cumin

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Méli-Mélo de Carottes et Céleri au Cumin

photo de la recette Méli-Mélo de Carottes et Céleri au Cumin
type de la recette
Sur une idée de Yan, notre Webchef
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Unités des ingrédients :
  • 3 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
  • 5 orange(s)
  • 2 oignon(s)
  • 8 carotte(s)
  • sel, poivre
  • 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre
  • 1 céleri(s)-rave(s) moyen(s)

Epluchez les carottes et le céleri-rave. Taillez-les en petits bâtonnets. Pelez et émincez les oignons. Pressez le jus des oranges.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 10 minutes sans coloration.
Ajoutez les bâtonnets de carotte et de céleri. Mouillez avec le jus d'orange. Couvrez le tout et faites cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le cumin en fin de cuisson. Salez et poivrez. Laissez refroidir et conservez au frais avec un film alimentaire au contact.
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canada
"je vais éssayer,je pense que le mariage de ces légumes + épices oranges doivent etre sympa! PS: je suis très heureuse d'avoir découvert votre site,il est parfais,vous m'avéz bien simplifiéz la vie pour les fètes,grace à vous mes invités se sont régalés,à présent vous m'etes indispensable,pour composer mes menus;merçi pour tout vos éfforts!!!continuéz.cordialement,à bientot liliane"
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