Méli-mélo de Melons et Pastèque

Une recette rafraîchissante à base de melon et pastèque en entrée pour l'été.

Recette proposée par Yan notre Webchef
pour iSaveurs

Préparation de la recette

Prendre 1 pastèque, taillez-la en dents de loup. Evidez l'intérieur à l'aide d'une cuillière parisienne et réservez les billes de pastèques dans un saladier.
Coupez les melons , évidez-les. A l'aide de la cuillère, faites de même, des billes. Mélangez -les aux billes de pastèques.
Pressez le jus des citrons verts.
Lavez et ciselez la menthe. Ajoutez-la aux billes. Ajoutez le sucre et jus des citrons. Mélangez bien.
Pour conserver ce dessert bien frais à table, placez la pastèque sur un lit de glace pilée dans un grand seau à champagne par exemple.
Mettez le tout dans votre pastèque, en coupant la base pour qu'elle soit stable.