jeudi 04 décembre 2008
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Mousse à la Framboise
- Préparation : 20 minutes
- Très Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Mixez les fruits en les passant au moulin à légumes.
- Remettez le jus dans le mixeur avec le fromage blanc et les jaunes d'oeufs. Mixez.
- Montez les blancs en neige ferme. Ils doivent être à température ambiante. Eventuellement, mettez-les dans une terrine sur un bain-marie pour les monter en neige. Ajoutez une cuillère à café de sucre dès que les blancs commencent à monter. Puis le reste de sucre lorsque les blancs sont fermes.
- Puis lorsqu'ils sont brillants, incorporez-les au mélange précédent.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
:La palette Gourmande
