mardi 09 février 2010
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Mousse au Chocolat Blanc
- cette recette se mange froide
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Photographie ©Souksavanh Khamla
Calories : 330 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Mousse au Chocolat Blanc
ENERGIE (KILO CALORIES)
330Kcal17% AJR
CALCIUM
114mg14% AJR
LIPIDES TOTAUX
21g31% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
30g11% AJR
PROTEINES
6g12% AJR
VITAMINE C
0,4mg0,6% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
13g65% AJR
SUCRES TOTAUX
30g33% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
0,000g0,00% AJR
SODIUM
155mg5% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans pour certains cas très particulier du guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-les dans une casserole en ajoutant deux cuillères à soupe d'eau. Faites fondre au bain-marie .
- Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réservez.
- Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel puis réservez.
- Incorporez au chocolat la crème fouettée, puis les blancs en neige très délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
- Versez la mousse dans des coupes ou une jatte et réservez au minimum 2 heures au réfrigérateur.
avec cette recette Mousse au Chocolat Blanc
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