Mousse au Chocolat Sans Oeuf, Sans Farine de Blé, Sans Arôme

Cette recette de mousse sans oeuf, sans farine de blé et sans arôme régalera vos papilles gourmandes.

Préparation de la recette

Faites monter la crème fraîche en chantilly avec un batteur électrique ou au robot. Si vous avez droit au sucre, vous pouvez ajouter 10% du poids de crème fraîche liquide en sucre glace au moment où la crème fouettée commence à faire des sillons avec votre fouet. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Une fois la crème fraîche montée en chantilly, incorporez le chocolat fondu tout en remuant avec une cuillère en bois. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation hommogène. Réservez la mousse à refroidir au réfrigérateur une à deux heures avant de déguster.