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recette Mousse d'Avocat

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Mousse d'Avocat

photo de la recette Mousse d'Avocat
type de la recette
recette approuvée

Sur une idée de Pitchoune
Préparation : 15 min
Repos : 1h au frais
Cuisson : Aucun

Unités des ingrédients :
  • 4 avocat(s)
  • ciboulette
  • 2 citron(s) jaune(s)
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 1 echalote(s)
  • 1 sachet(s) de gelée
  • sel

Préparez la gelée en suivant les instructions du paquet. Laissez-la refroidir.
Prélevez la chair des avocats et mettez-la dans le robot. Ajoutez le jus de 2 citrons.
Pelez et hachez l'échalote au hachoir électrique. Ajoutez ce mélange dans le bol du robot.
Quand la gelée est encore liquide, versez-la dans le robot, avec tous les ingrédients. Ajoutez la crème fraîche. Mixez.
Versez dans des ramequins ou un petit moule à cake. Décorez avec des fines herbes. Mettez aussitôt au frais.
Servez frais.
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webchef
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drako
"bonjour moi aussi j'aimerais bien savoir avec quoi le servir: j'ai fait du blanc de poulet revenu avec des oignons sucre soja"
travaux
"super bon!!!!!!!!!!!!!!!"
travaux
"c'est très bon mais que servir avec???salade verte ou rien du tout ou autre chose. merci de me répondre bonne journée"
le vieux
"Entrée excellente pour recevoir des amis"
le vieux
"recette pleine de vitamines."
EZILDA
"délicat et facile à préparer comme amuse bouche ds de petits ramequins pour les coktails de printemps et d'été Agnès"
lamiss
"Recette simple, très rapide et sympas. Je propose un peu moins de citron et de servir dans un fond d'avocat pour la présentation. (citroner les fonds). Autre idée, incorporer au mixer, une tranche de jambon blanc; cette préparation est plus douce et plus nourissante; par contre c'est moins rafiné..."
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