• Préparation : 25 minutes
• Cuisson : 40 minutes

• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 220°C (th. 7/8).
   Lavez les blancs de poireaux et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
2. Dans un bol, battez les oeufs en omelette.
3. Lavez et ciselez la ciboulette.
4. Mixez les tranches de jambon de parme, ajoutez les jaunes battus en omelette, la crème et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel, poivre et la ciboulette.
5. Dans un moule à cake (type téflon) versez une couche de la préparation et ensuite une couche de poireaux. Recommencez l'opération jusqu'à ce que le moule soit rempli.
6. Faites cuire au four à 220°C (th. 7/8) pendant 30 min et servez en tranches chaudes ou froides.