Muffins au Gouda et au Cumin

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°. Si vous n'utilisez pas de caissettes en papier, beurrez puis saupoudrez de farine les alvéoles du moule.
Faites fondre le beurre dans une casserole
Dans un récipient, mélangez le beurre fondu, les deux oeufs puis le lait. Ajoutez le gouda coupé en petits dés.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Ajoutez le cumin.
Amalgamez rapidement les deux préparations, puis remplissez au 3/4 les alvéoles avec la pâte. Mettez les muffins au four pendant 20 minutes, toujours à 180°.
A leur sortie du four, attendez 5 minutes avant de démouler les muffins (si vous n'avez pas utilisé de caissettes en papier).