• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 10 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Battez le lait et le fromage blanc au batteur jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
2. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez-les au mélange de lait et de fromage blanc.
3. Lavez et hachez l'estragon.
4. Salez et poivrez puis faites cuire à feu très doux sur une poêle : le mélange doit prendre mais rester crémeux.
5. En fin de cuisson ajoutez l'estragon haché, remuez puis servez.