jeudi 04 décembre 2008
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Omelette au Lard
Préparation de la recette
- Battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Découpez le lard en fines lamelles.
- Faites revenir les lardons pendant 2 minutes dans du beurre. Dégraissez au dessus de l'évier.
- Versez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et versez-y les oeufs battus sur les lardons.
- Faites cuire l'omelette plus ou moins baveuse selon votre goût.
- Au dernier moment, repliez-la et faites-la glisser sur le plat de service.
La palette Gourmande
