Osso-Buco aux Deux Zestes et au Basilic

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règlement

cette recette se mange chaude
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure 15

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Recette proposée par Herbes Darégal

Calories : 605 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Osso-Buco aux Deux Zestes et au Basilic

ENERGIE (KILO CALORIES)

605Kcal

30% AJR

CALCIUM

91mg

11% AJR

LIPIDES TOTAUX

31g

45% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

18g

7% AJR

PROTEINES

54g

108% AJR

OMEGA 3

0,058g

3% AJR

VITAMINE C

86mg

144% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

51% AJR

SUCRES TOTAUX

7,4g

8% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

3,7g

15% AJR

SODIUM

27mg

9% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Ingrédients

2 cuillères à café d'Ail Surgelé
2 cuillères à soupe de Basilic Surgelé
4 Carottes Moyennes
1 Citron Jaune
1 cuillère à soupe de Farine de Blé
1 cuillère à café d'Huile d'olive
4 cuillères à soupe d'Oignons Surgelés
1 Orange
1,2 kg d'Osso-buco de Dinde
2 cuillères à soupe de Persil Surgelé
1 cuillère à soupe de Piment Surgelé
1 Tomates Pelées en Conserve
2 verres de Vin Blanc Sec

Préparation de la recette

Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Dans un faitout, faites revenir les rondelles d'osso-buco dans l'huile d'olive.
Ajoutez les carottes et les oignons surgelés. Laissez brunir quelques minutes. Remuez bien.
Incorporez les tomates et le vin blanc délayé avec la farine. Salez, poivrez. Laissez mijoter couvert durant 1h15.
Préparez les zestes des agrumes.
15 minutes avant de servir, ajoutez à l'osso-buco le mélange des zestes de citrons, d'oranges, le persil, le basilic et l'ail surgelés.
Servez bien chaud, accompagné de spaghetti et de parmesan.

avec cette recette Osso-Buco aux Deux Zestes et au Basilic

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(8/10)
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tous les condiments sont surgelés!! Pour les gens pressés cela doit être un régal!

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idéal quand on reçois les amis italiens

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génial

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Un chouette petit plat pour aborder l'automne, très facile à faire, idéal quand on invite...

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