samedi 04 juillet 2009
Rechercher une recette
Pain d'Epices
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 160°c (th. 4). Beurrez un moule à cake.
- Mettez la farine tamisée dans une terrine et faire une fontaine. Ajoutez ensuite le sucre et la poudre d'anis (ou 2 cuillères à soupe de sirop d'anis si vous ne disposez pas de poudre).
- Dans une petite casserole, faites tiédir le lait, mettez-y à fondre le miel. Avec ce liquide, délayez le mélange contenu dans la terrine : on obtient une pâte très épaisse. Travaillez-la bien pendant 10 minutes à la cuiller de bois. Au bout de ce temps, ajoutez le bicarbonate. Travaillez encore 5 minutes pour que le mélange soit bien homogène.
- Versez l'appareil dans le moule beurré. Placez le moule sur une grille au 1/3 inférieur du four. Faites cuire pendant 1 heure au four.
- Démoulez et laissez tel quel ou découpez des formes différentes. Le pain d'épice se conserve fort bien en boîte hermétique.
Vous pourriez aussi être intéressé par :
les informations '+' liées à cette recette ou par ces recettes : recette Pain d'Epices aux Pommes, recette Gâteau aux Pommes Caramélisées, recette Gâteau au Yaourt au Chocolat, recette Quatre-Quarts, recette Gâteau aux Fruits,
notre dossier Gâteaux : les dorer sans oeuf, notre dossier Abracadabra que mon gâteau brille!,
et plus généralement par des infos avec ces tags : Gateau
les informations '+' liées à cette recette ou par ces recettes : recette Pain d'Epices aux Pommes, recette Gâteau aux Pommes Caramélisées, recette Gâteau au Yaourt au Chocolat, recette Quatre-Quarts, recette Gâteau aux Fruits,
notre dossier Gâteaux : les dorer sans oeuf, notre dossier Abracadabra que mon gâteau brille!,
et plus généralement par des infos avec ces tags : Gateau
La palette Gourmande
Plats conviviaux VIANDE Gaspacho Glace Gâteau Framboises Flammenküche dessert Paella Béchamel Clafoutis Gnocchi Salade Apéritif Endives Aubergine Fruits Artichauts Thon robot courgette Brick pissaladière Avocat entrées TIRAMISU Verrine Crumble sorbetiere Concombre Fenouil Les pâtes à tarte Taboulé crevettes




