dimanche 21 mars 2010
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Pain d'Epices
- cette recette se mange froide
- Préparation : 35 minutes
- Cuisson : 1 heure
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 282 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Pain d'Epices
ENERGIE (KILO CALORIES)
282Kcal14% AJR
CALCIUM
69mg9% AJR
LIPIDES TOTAUX
5,7g8% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
5g19% AJR
PROTEINES
7,g14% AJR
OMEGA 3
0,05g3% AJR
VITAMINE C
4,4mg7% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
1,6g8% AJR
SUCRES TOTAUX
11g13% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
1,8g7% AJR
SODIUM
282mg9% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 160°c (th. 4). Beurrez un moule à cake.
- Mettez la farine tamisée dans une terrine et faire une fontaine. Ajoutez ensuite le sucre et la poudre d'anis (ou 2 cuillères à soupe de sirop d'anis si vous ne disposez pas de poudre).
- Dans une petite casserole, faites tiédir le lait, mettez-y à fondre le miel. Avec ce liquide, délayez le mélange contenu dans la terrine : on obtient une pâte très épaisse. Travaillez-la bien pendant 10 minutes à la cuiller de bois. Au bout de ce temps, ajoutez le bicarbonate. Travaillez encore 5 minutes pour que le mélange soit bien homogène.
- Versez l'appareil dans le moule beurré. Placez le moule sur une grille au 1/3 inférieur du four. Faites cuire pendant 1 heure au four.
- Démoulez et laissez tel quel ou découpez des formes différentes. Le pain d'épice se conserve fort bien en boîte hermétique.
avec cette recette Pain d'Epices
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