Pain Perdu

Préparation de la recette

Dans un saladier bien large, mélangez le lait et le sucre. Retirez avec la pointe d'un couteau la pulpe de la gousse de vanille et ajoutez-la au mélange.
Dans un bol, battez les oeufs en omelette à l'aide d'un fouet. Ajoutez-les à la préparation.
Faites chauffer 20g de beurre dans une poêle. Selon la largeur de la poêle, vous pourrez faire cuire 3 à 4 tranches de pain à la fois.
Trempez les tranches de pain dans le mélange lait sucré-oeufs battus en faisant attention qu'ils ne s'imbibent pas trop.
Faites-les dorer dans la poêle. Ajoutez entre chaque tournée, à nouveau du beurre dans la poêle.
Servez chaud au fur et à mesure accompagné de cassonade, de confiture ou de compote.
P.S : cette recette se réalise également avec du pain rassis.