• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Coupez 4 grands rectangles dans du papier sulfurisé.
3. Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
4. Concassez les noix.
5. Lavez et pelez les poires. Coupez les en deux. Retirez le coeur et les pépins. Coupez-les en fines lamelles.
6. Répartissez de façon égale les poires sur chaque rectangle de papier. Déposez dessus le chèvre et les noix. Versez le vin blanc. Poivrez. Refermez chaque papillote. Enfournez pour 15 minutes.
7. Lavez et ciselez le persil.
8. Servez les papillotes à même l'assiette. Ouvrez et parsemez de persil.