dimanche 23 novembre 2008
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Papillote de Saumon à l'Orange
Très facile à réaliser, diététique et surtout très bon.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Très Facile
- Petits plaisirs
Recette proposée par maylili
Préparation de la recette
- Pressez une orange et coupez l'autre en rondelles.
- Déposez chaque pavé de saumon sur une feuille de papier sulfurisé (ou aluminium).
- Assaisonnez avec sel, piment d'espelette et quelques morceaux de gingembre frais.
- Déposez les rondelles d'orange dessus, puis nappez de jus d'orange.
- Fermez les papillotes et mettez 10 à 15 minutes au cuiseur vapeur selon l'épaisseur des pavés.
- Dégustez accompagné de riz ou de pâtes fraîches, et d'asperges ou de brocolis suivant la saison.
- Suggestion : pour ceux qui n'ont pas de cuiseur vapeur, vous pouvez mettre les papillotes à cuire 10 minutes au four.



Sandwich : Une Déferlante