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recette Papillotes di Parma

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    Papillotes di Parma

    photo de la recette Papillotes di Parma
    type de la recette
    Préparation : 15 min


    Unités des ingrédients :
    • 1 gousse(s) d' ail
    • 4 carré(s) frais
    • 4 cuillère(s) à soupe de ciboulette
    • 4 tranche(s) de jambon de parme
    • 200 g de mâche
    • poivre du moulin
    • vinaigrette


    Vins conseillés :
      • Italie, rouge léger

    Lavez et ciselez la ciboulette. Conservez 16 brins pour la décoration. Pelez et hachez l'ail.
    Dans un bol, écrasez à la fourchette les fromages type Carré Frais dans un bol.
    Mélangez avec la ciboulette et l'ail. Donnez trois tours de poivre au moulin.
    Coupez chacune des tranches de jambon de Parme en deux. Farcissez-les de crème au fromage.
    Formez comme des papillottes. Et refermez les extrêmités en nouant des brins de ciboulette. Avec de la ficelle alimentaire, ça marche aussi mais c'est un peu moins beau.
    Servez frais accompagné de mâche et de vinaigrette.
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    nastic
    "c'est meilleur avec du fromage ricotta italien"
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