Pâte à Pizza

recette approuvée

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Repos : 1 heure 30
  • Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 20 cl d'eau
  • 1 sachet(s) de levure fraîche de boulanger
  • 250 g de farine de blé
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café de sel

Préparation de la recette

  1. Délayez dans un bol la levure dans un peu d'eau tiède.
  2. Dans un saladier, versez la farine. Faites un puits et mélangez-y la levure dissoute dans l'eau, le sel et l'huile.
  3. Pétrissez bien 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  4. Laissez lever à température ambiante (sur un radiateur) 1h30 recouverte d'un linge propre.
  5. Pétrissez la pâte légèrement pour qu'elle ne soit pas trop élastique.
  6. Abaissez-la sur une plaque à l'aide d'un rouleau. Réservez ou garnissez-la et faites-la cuire à 250°C (th.8) pendant 15 minutes.

La palette Gourmande

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