Pêches au Sirop

Préparation de la recette

Lavez les pêches, pelez-les et dénoyautez-les. Pour les peler plus facilement, vous pouvez les plonger 30 secondes dans l'eau bouillante. Il faut avoir de beaux oreillons de pêches fermes.
Préparez le sirop. Portez à ébullition pendant 10 minutes l'eau avec le sucre. Laissez refroidir.
Placez les oreillons de pêche dans des bocaux à caoutchouc. Recouvrez de sirop. Fermez les pots et faites-les stériliser 30 minutes (à partir du moment où l'eau commence à bouillir).
Gardez les bocaux dans un endroit frais pendant 1 à 2 mois avant de les consommer. Il faut attendre que le sirop ait bien imbibé les fruits.

La conservation et en particulier la stérilisation suivent des règles d'hygiènes strictes. Le non respect ne ces règles peut entraîner une intoxication alimentaire. En aucun cas, iSaveurs ne pourra en être tenue responsable du résultat de vos conserves.