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recette Pétales d'Endives au Bleu

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Pétales d'Endives au Bleu

photo de la recette Pétales d'Endives au Bleu
type de la recette
recette approuvée

Préparation : 10 minutes


Unités des ingrédients :
  • 150 g de bleu d'auvergne
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 endive(s)
  • poivre

Lavez les endives sous l'eau. Egouttez-les dans une passoire.
Coupez l'extrémité de l'endive. Séparez les feuilles et disposez-les dans un plat rond.
A l'aide d'une fourchette, écrasez le fromage et mélangez-le avec la crème fraîche. Poivrez.
Il ne vous reste plus qu'à garnir le creux des feuilles d'endives avec cette préparation.
Pour décorer votre plat, vous pouvez ajouter quelques tomates cerises garnies avec de la mayonnaise.
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SINCHOLLE
"Il ne faut pas laver les endives mais les essuyer avec un linge et couper le cone du centre qui est amer"
dadoue
"j'ai déjà eu l'occasion de faire cette préparation ; très facile et très appréciée au moment de l'apéritif"
nanouk
"rien à dire sur cette recette fraicheur excellente si ce n'est qu'on peut faire la même chose avec du tartare ou autres fromages de ce style..."
KAPOU
"J'ai remplacé le bleu d'Auvergne par le Roquefort, c'est aussi bon..."
nastic
"hyper facile a réaliser par des enfants et ...bon"
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