Petits Pains aux Nectarines et Fleur de Sel d'Algarve

Ces petits pains sont excellents au petit déjeuner.

Préparation de la recette

Mélangez la farine, le sel fin, le sucre et la levure. Ajoutez l'eau tiède jusqu'à obtenir une boule de pâte souple. Coupez les nectarines dénoyautées en morceaux et mélangez les à la fleur de sel.
Partagez la boule en petits pâtons ; pour chacun, mettez les morceaux de nectarine à la fleur de sel.
Couvrez ces petits pains sous un linge humide et tiède. Laissez gonfler 1 heure à température ambiante. Préchauffez le four 15 minutes thermostat 7 (240°C). Enfournez les petits pains pendant 45 minutes.
A déguster tiède ou froid.