dimanche 23 novembre 2008
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Petits Pains aux Nectarines et Fleur de Sel d'Algarve
Ces petits pains sont excellents au petit déjeuner.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Repos : 1 heure
- Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Mélangez la farine, le sel fin, le sucre et la levure. Ajoutez l'eau tiède jusqu'à obtenir une boule de pâte souple. Coupez les nectarines dénoyautées en morceaux et mélangez les à la fleur de sel.
- Partagez la boule en petits pâtons ; pour chacun, mettez les morceaux de nectarine à la fleur de sel.
- Couvrez ces petits pains sous un linge humide et tiède. Laissez gonfler 1 heure à température ambiante. Préchauffez le four 15 minutes thermostat 7 (240°C). Enfournez les petits pains pendant 45 minutes.
- A déguster tiède ou froid.




Sandwich : Une Déferlante