Petits Pots de Crème au Chocolat

Recette proposée par Sophie Dudemaine

Préparation de la recette

Dans le bol mijotage de votre Vitasaveur, cassez le chocolat en morceaux. Ajoutez le lait et la crème. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 mn. A l'aide d'un fouet, mélangez le tout.
Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre sans faire mousser et incorporez-y petit à petit le chocolat fondu. Versez la préparation dans des tasses à café ou des ramequins ou bien encore dans des petits verres.
Placez le tout dans le bol inférieur et couvrez d'un papier sulfurisé. Faites cuire la crème à la vapeur de 10 (les tasses ou les verres) à 20 mn (les ramequins). Laissez refroidir à température ambiante et mettez-les au frigo.