Pierrade

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règlement

cette recette se mange chaude
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Calories : 732 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Pierrade

ENERGIE (KILO CALORIES)

732Kcal

37% AJR

CALCIUM

73mg

9% AJR

LIPIDES TOTAUX

52g

75% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

7,6g

3% AJR

PROTEINES

55g

111% AJR

OMEGA 3

0,78g

39% AJR

VITAMINE C

3mg

50% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

22g

110% AJR

SUCRES TOTAUX

2,5g

3% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,9g

8% AJR

SODIUM

898mg

28% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Demandez au boucher de couper toutes les viandes en lamelles très fines.
Lavez les légumes. Pelez les oignons. Emincez les champignons. Coupez les oignons et les poivrons en rondelles.
Faites chauffer la pierrade saupoudrée de sel.
Chacun des convives mettra à griller les légumes et les viandes qu'il souhaite.
Servez accompagné de diverses sauces : mayonnaise, ketchup, bourguignonne, etc.

Avis de l'oenologue

Les vins qui accompagnent cette recette

Dureuil-Janthial 2006 Rouge - Rully
Domaine Rotier Les Gravels 2006 Rouge - Gaillac
Château La Voulte-Gasparets Cuvée Réservée 2005 Rouge - Corbières

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Pour martine74

je rajoute des petites tranches de magret de canard le gout est délicieux toutle monde se régale

Pour delph05

je conseillerai de ne pas mettre de dinde car ca colle sur la plaque mais le veau est delicieux, idee menu sympa pas besoin d etre toujours dans la cuisine on peut restes avec ses convives

contenu	divers	menu	recette	recherche	selection
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