samedi 04 juillet 2009
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Pizza à la Courgette et au Poivron
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Pelez et concassez les tomates, lavez et émincez la courgette.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Nettoyez le poivron et coupez-le en lanières.
- Faites revenir tous ces légumes à l'huile pendant une dizaine de minutes. Salez et poivrez.
- Etalez la pâte à pizza et garnisse le fond avec tous les légumes.
- Parsemez de câpres et d'origan frais ou séché. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter quelques tranches de mozzarella.
- Faites cuire à four chaud (th. 7 ou 200°C) pendant 30 minutes.
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