• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 10 minutes

• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Pour la sauce, hachez finement les herbes, le gingembre, la première portion de pâte de curry et la citronnelle, mélanger au yaourt pour faire une pâte et réserver au frais.
2. Pour la garniture, émincez les oignons, les faire suer à l'huile d'olive.
3. Ajoutez la seconde portion de pâte de curry, la pâte de citronnelle, la pâte de crevette et le jus de citron vert.
4. Ajoutez le lait de coco et réduire à consistance crémeuse (5 à 10 minutes) puis réservez.
5. Décortiquez les crevettes puis les faire mariner avec la sauce et les poêlez vivement à l'huile d'olive.
6. Pour la présentation, dressez les crevettes et ajouter à votre convenance la garniture.