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recette Poêlée de Légumes Primeurs

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    Poêlée de Légumes Primeurs

    photo de la recette Poêlée de Légumes Primeurs
    type de la recette
    Sur une idée de 10 par jour !
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 20 à 30 minutes

    Unités des ingrédients :
    • 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
    • 1 cuillère(s) à soupe de beurre
    • 1 gousse(s) d' ail
    • 6 carotte(s)
    • 6 navet(s)
    • sel, poivre
    • 2 branche(s) de cerfeuil
    • 1 botte(s) d' oignon(s) nouveau(x)
    • 6 pommes de terre nouvelles

    Lavez les légumes à l'eau claire sans enlever la peau. Coupez les fanes et les radicelles des carottes, des navets et des oignons nouveaux. Epluchez l'ail et écrasez la gousse.
    Cuisez les carottes et les pommes de terre 15 minutes à la vapeur et 8 minutes pour les navets et les oignons. Coupez les pommes de terre , les carottes et les navets en rondelles et les oignons en deux.
    Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail écrasé. Faites revenir tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés . Salez et poivrez à la fin.
    Versez dans un plat de service et saupoudrez de cerfeuil ciselé.
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