• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Cliquez pour zoomer
   Faites mariner le poisson dans de l'huile d'olive avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Hachez l'ail.
2. Cliquez pour zoomer
   Faites chauffer la poêle avec un morceau de beurre. Disposez le poisson dans la poêle.
3. Cliquez pour zoomer
   Faites griller le poisson de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit. Puis réservez-le dans une assiette
4. Cliquez pour zoomer
   Jetez l'ail dans la poêle puis, déglacez avec la crème fraîche, le vin blanc sec et le lait de coco
5. Cliquez pour zoomer
   Enfin, jetez la vanille fendue dans la poêle. Remuez pour faire réduire en écrasant la vanille avec une fourchette. Quand la sauce a épaissi versez-la sur le poisson. Accompagnez avec du riz, des pommes sautées ou des tomates provençales.