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recette Poivrons aux Pignons de Pin




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Poivrons aux Pignons de Pin

photo de la recette Poivrons aux Pignons de Pin

recette approuvée

Sur une idée de Laurence
Préparation : 15 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : 55 minutes

3 poivron(s) rouge(s)
3 poivron(s) jaune(s)
1 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
100 g de Pignons de pin
4 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
sel, poivre

		Lavez et coupez les poivrons en deux. Retirez le pédoncule, les graines et la partie blanche à l'intérieur. Coupez-les en lamelles.

		Faites fondre les poivrons à couvert dans l'huile d'olive pendant environ 45 minutes à feu doux. Salez et poivrez.

		Ajoutez le sucre et faites-les légèrement caraméliser 10 minutes.

		Coupez le feu et déglacez avec le vinaigre. Servez immédiatement saupoudré de pignons de pin. Bon appétit !


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