• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 10 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Vous pouvez soit utiliser des pommes duchesses surgelées, soit les préparer vous-même. Dans ce cas, préparez un appareil à pommes duchesses. et laissez refroidir sur la plaque.
2. Divisez l'appareil à pommes duchesses en rouleaux sur un marbre fariné. Découpez en forme de bouchons de 6/7 cm de longueur.
3. Panez à l'anglaise et roulez ensuite dans la chapelure. Faites bien adhérer.
4. Plongez les croquettes dans la friture chaude.
5. Dès qu'elles sont colorées, égouttez-les sur du papier absorbant et réservez au chaud.