Potage aux Pommes de Terre et Poulet

Préparation de la recette

Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés. Pelez et hachez l'oignon. Lavez et hachez le céleri.
Coupez le poulet en petits dés. Vous pouvez également utiliser des restes de poulet désossés que vous couperez en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l'oignon. Faites-le revenir 2 minutes. Ajoutez le céleri. Faites cuire à feu doux 10 minutes.
Mouillez avec l'eau. Ajoutez les bouillon-cubes. Remuez. Laissez cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.
Versez les pommes de terre. Poivrez. Laissez cuire 25 minutes.
Ajoutez le poulet. Faites cuire 10 minutes. Vérifiez l'assaisonnement. Servez aussitôt. Parsemez les assiettes d'un peu de cerfeuil haché.