Recette Potée Alsacienne - recettes cuisine testées et approuvées

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cette recette se mange chaude
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence à l'automne, en hiver et au mois de mai
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Préparation de la recette

Epluchez et lavez le chou. Coupez-le en quatre et mettez-le à cuire dans de l'eau bouillante.
Egouttez-le, il sera ainsi beaucoup plus digeste.
Emplissez d'eau la moitié d'un autocuiseur. Portez-la à ébullition et jetez-y le jambonneau et la palette.
Ajoutez-y tous les légumes, y compris le chou. Poivrez et salez peu.
Fermez la cocotte. Laissez cuire 40 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Ouvrez la cocotte. Ajoutez-y les pommes de terre épluchées et le saucisson.
Refermez et laissez cuire encore 10 minutes.

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