|
 |
 Sur une idée de jacber
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
- 4 cuisse(s) de poulet
- 2 oignon(s)
- persil
- 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre
- 0,5 cuillère(s) à café de piment de cayenne
- 1,5 kg de carotte(s)
- 2 poignée(s) d' olives vertes dénoyautées
- 1 filet d' huile
- sel
- 2 verre(s) d' eau
|
 |
 |
Faites revenir les cuisses de poulet dans la cocotte à feu vif avec un filet d'huile, avec les oignons émincés. | |
|
|
 |
Quand le poulet est doré, mouillez avec l'eau, et ajoutez le sel ,le cumin et le piment (selon votre goût). Baissez le feu. | |
|
|
 |
Brossez et coupez les carottes en rondelles, ajoutez-les dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. | |
|
|
 |
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives et le persil. | |
|
|
 |
Servez avec de la graine de couscous, du riz ou du blé. | |
|
|
|
|
