Un plat très facile à réaliser et qui épatera vos invités par son exotisme.
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Faites tremper dans l'eau les champignons noirs (déshydratés) au moins une heure à l'avance. | |
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Pelez et émincez l'ail ainsi que les oignons. | |
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Détaillez les blancs de poulet ou de dinde. | |
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Dès que les champignons sont bien tendres, coupez les en fine lamelle. | |
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Faites revenir l'ail et l'oignon dans un wok ou une poêle avec de l'huile. | |
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Ajouter les champignons ainsi que les haricots verts (vous pouvez faire une variante avec des petits pois) et laissez cuire 10 minutes. | |
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Ajoutez ensuite la viande, le glutamate, la sauce d'huître, le sel (attention, car la sauce d'huître est une préparation déjà assaisonnée) et le poivre et bien mélanger. | |
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Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. | |
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Dressez chaque assiette accompagnée de riz thaï. | |
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