• cette recette se mange chaude
• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Repos : 1 heure

• Difficulté : Facile
• Coût de la recette : Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Cliquez pour zoomer
   Si ils sont déshydratés, faites tremper les shii-take dans l'eau pendant 1 heure. Réservez l'eau pour plus tard. Puis préparez la viande, les patates douces, les marrons, les shii-take et les carottes en les coupant en morceaux d'environ un centimètre.
2. Cliquez pour zoomer
   Préparez un bouillon en diluant le dashi dans l'eau des champignons (30 cl)
3. Cliquez pour zoomer
   Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition et ajoutez les graines de soja et une cuillère à café de sel, laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
4. Cliquez pour zoomer
   Dans une poêle, versez l'huile et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il prenne une couleur doré.
5. Cliquez pour zoomer
   Ajoutez les patates, les marrons, les carottes et les shii-take puis le bouillon de dashi. Faites revenir et couvrez pendant 5 minutes.
6. Cliquez pour zoomer
   Ajoutez ensuite le sucre, la sauce soja et le mirin. Faites chauffer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Remuez et baissez le feu.
7. Cliquez pour zoomer
   Dans un plat versez la préparation à laquelle vous ajouterez les graines de soja écossées. Servez.