mercredi 17 mars 2010
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Praires aux Spaghettis
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Petits plaisirs
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en hiver et au mois de novembre
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Préparation de la recette
- Lavez très soigneusement les praires.
- Faites-les ouvrir à feu vif avec le vin blanc, l'échalote hachée et du poivre.
- Faites cuire les spaghetti à l'eau salée avec le bouquet garni puis retirez-le.
- Egouttez les spaghetti et ôtez les praires de leur coquille.
- Dans une sauteuse, faites blondir l'échalote hachée dans l'huile d'olive sans la laisser durcir ou colorer.
- Versez le coulis de tomate. Réchauffez-le en tournant à la cuillère en bois.
- Ajoutez les spaghetti et les praires et mélangez.
- Disposez dans le plat de service et servez immédiatement.
avec cette recette Praires aux Spaghettis
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