Quatre-Quarts

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recette approuvée

  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Difficulté : Très Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
Calories : 363 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Quatre-Quarts

ENERGIE (KILO CALORIES)

363Kcal
18% AJR

CALCIUM

74mg
9% AJR

LIPIDES TOTAUX

24g
34% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

31g
11% AJR

PROTEINES

6,5g
13% AJR

OMEGA 3

0,12g
6% AJR

VITAMINE C

0,021mg
0,04% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

13g
63% AJR

SUCRES TOTAUX

8,1g
9% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

0,81g
3% AJR

SODIUM

217mg
7% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 125 g de Beurre
  • 125 g de Farine de Blé
  • 1 sachet de Levure Chimique
  • 3 Oeufs
  • 125 g de Sucre en Poudre

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C(th. 6). Beurrez un moule à manqué d'environ 20 cm de diamètre.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  3. Faites fondre à feu doux le beurre dans une casserole.
  4. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre, la farine, la levure et les blancs d'oeufs délicatement.
  5. Versez la préparation dans le moule. Egalisez avec une spatule. Variante : vous pouvez parfumer la préparation avec de la vanille ou du citron.
  6. Faites cuire environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec un couteau. La lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir sur grille avant de démouler.

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  • Pour marine(8/10)
    c'est une recette rapide est facile les enfants peuvent aussi le faire (sous la surveillance des parents) bien sur ce gateaux est trés bon marine 11 ans
  • Pour zz(8/10)
    merci de ces conseils éclairés...ça devient vraiment inratable après ça
    voir les recettes recommandées par zz
  • Pour paucart
    recette simple et courante tres bonne au demeurant ,mais pour les novices il faut préciser de mélanger la farine à la préparation et mettre lalevure aussi apres avoir mélangé ('bon 4 heure)
    voir les recettes recommandées par paucart
  • Pour anonyme(8/10)
    Faire des oeufs en neige bien ferme , petit astuce pour voir s'ils sont bien fermes , tenir à l'envers l'ustensile ou vous les avez fait, ...s'ils ne tombent pas c'est que c ok ..autre astuce, si vous versez tout de suite le sucre sur les oeufs jusqu'à qu'ils blanchissent, fouettez les ...car si vous attendez un peu , le sucre va "cristalliser" les oeufs...et il y aura une pellicule ...de plus toujours bien suivre une recette ingrdient par ingrdient et étape par étape ...et le secret de la patisseraie, c'est être toujours précis dans les quantités !!
  • Pour causette(9/10)
    en ajouttant des pommes coupées cela fait un trés bon dessert
  • Pour jousselin.mariepaule
    excellente recette simple,bonne.Pour un petit plus, si vous faites une mayonnaise dans les mêmes moments,gardez le blanc d oeuf et ajoutez à l'autre,votre 4/4 n en sera que plus moelleux.
    voir les recettes recommandées par jousselin.mariepaule
  • Pour mirlou(8/10)
    Pas difficile à réaliser la pâte doit être bien homogène avant de la verser dans le moule, c'est très bon pour le goûter des enfants et...des grands bien entendu...Accompagné d'une tasse de chocolat chaud! Hum! J'en reprendrais bien un morceau, et vous??? Il y en a pour 6 personnes alors!
  • Pour yeye
    En variante pous pouvez ajouter des fruits de saison.
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