• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Faites chauffer l'eau du riz avec la pincée de safran. Quand l'eau est bouillante, ajoutez les sachets de riz en remuant bien pour que le riz prenne une belle couleur orange.
2. Coupez en dés les poivrons et les oignons. Hachez fin l'ail.
3. Faites chauffer dans une casserole l'huile et, une fois chaude, ajoutez-y les oignons, l'ail et les poivrons. Remuez jusqu'à ce que les oignons blondissent légèrement.
4. Ajoutez, à feu moyen, les crevettes, les raisins secs et les petits pois. Remuez 2 à 3 minutes.
5. Ajoutez les épices dans l'ordre : le mélange de 5 épices, le curcuma, le piment en poudre, le poivre et enfin le sel. Remuez et laissez mijoter à feu doux 1 à 2 min. Rajoutez un peu d'huile si nécessaire.
6. Le riz cuit, égoutez-le et mélangez-le à l'autre préparation.
   
   Il est possible d'ajouter une pincée de gingembre en poudre et du jus de citron lors de la cuisson des oignons pour donner encore plus de saveurs.