Recette Riz Pilaf à la Turque - recettes cuisine testées et approuvées

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cette recette se mange chaude
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Eren Pultar

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Préparation de la recette

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Versez le riz dans un plat, et recouvrez avec de l'eau chaude. Laissez refroidir.
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Videz l'eau et lavez ensuite le riz à l'eau froide. Renouvelez l'opération jusqu'à ce que l'eau soit claire.
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Dans une casserole faites blondir l'orzo avec le beurre.
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Ajoutez le riz, faites revenir pendant 5 minutes.
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Ajoutez les verres d'eau, salez, et faites chauffer jusqu'à ébullition.

Nb : Pour un riz pilaf parfumé, remplacez l'eau par un bouillon.
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Baissez le feu au minimum, et couvrez en glissant 2 feuilles de papier absorbant entre la casserole et le couvercle pour étanchéifier. Laissez cuire 15 minutes sans ouvrir.

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