• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Faites décongeler les épinards puis mélangez les avec les oeufs battus. Préchauffez votre four à 180°C. (thermostat 6)
2. Étalez-les sur quelques millimètres d'épaisseur sur un flexiplat ou sur une feuille de papier sulfurisé. Cela doit donner un rectangle de 20 cm de côté environ.
3. Mettre au four 15 minutes à 180°C. Sortez la plaque du four et laissez refroidir quelques minutes.
4. Étalez le boursin (ou tartare) sur toute la surface. Disposez ensuite par dessus les tranches de saumon fumé.
5. Roulez le tout dans le sens de la largeur. Filmez le roulé bien serré dans du papier alimentaire. Réservez au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez accompagner le plat d'une sauce aux fines herbes.