• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Repos : Aucun

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites cuire l'oeuf dur.
2. Lavez les endives, le chou et la pomme. Coupez les endives en rondelles. Emincez le chou. Coupez la pomme en deux. Retirez le coeur et les pépins. Coupez la chair en dés en conservant la peau.
3. Lavez et ciselez le persil. Coupez le fromage en dés.
4. Ecalez et hachez l'oeuf.
5. Dans un bol, émulsionnez l'huile et le vinaigre. Ajoutez le persil.
6. Mettez les légumes et la pomme dans un saladier. Ajoutez les dés de fromage et l'oeuf. Nappez de sauce. C'est prêt !