Salade d'Endive au Bleu

recette approuvée

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : Aucun
  • Très Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 80 g de noix décortiquées
  • 50 g de raisins secs
  • sel, poivre
  • 100 g de croûtons de pain
  • 4 endive
  • 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à café de moutarde
  • 100 g de bleu d'auvergne

Préparation de la recette

  1. Lavez et égouttez les endives. Coupez-les en retirant la base.
  2. Dans un bol, faites une vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
  3. Coupez le bleu en dés.
  4. Mettez les endives dans un saladier. Ajoutez le bleu, les cerneaux de noix, les raisins secs et les croûtons. Arrosez de vinaigrette.

La palette Gourmande

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