dimanche 23 novembre 2008
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Salade de Betteraves à la Crème de Cassis
Préparation de la recette
- Coupez les betteraves en fines rondelles.
- Dans un bol, versez le vinaigre de vin, le sel, le poivre, l'huile de noix et l'huile de tournesol. Ajoutez le cassis. Faites votre émulsion à l'aide d'un fouet. Réservez.
- Une demi-heure avant le service, mélangez délicatement la vinaigrette, les betteraves et les noix.
- Servez bien frais.
La palette Gourmande
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Sandwich : Une Déferlante