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Préparation : 15 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : Aucun
- 2 citron(s) jaune(s)
- 700 g de champignons de paris
- 1 botte(s) de persil
- 150 g de crème fraîche liquide
- 0,5 cuillère(s) à café de noix de muscade
- sel, poivre
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Pressez le jus des citron. | |
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Coupez la base terreuse des champignons. Passez-les rapidement sous l'eau. Coupez-les en lamelles. Arrosez-les d'un jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. | |
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Lavez et ciselez le persil. | |
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Dans un bol, mélangez le reste de jus de citron avec la crème fraîche, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre. | |
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Ajoutez la sauce aux champignons au moment de servir. | |
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