Salade de Jeunes Pousses aux Noisettes et à la Mangue

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Une salade qui est sympa pour une soirée d'hiver

cette recette se mange froide
Préparation : 10 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Photographie ©Souksavanh Khamla

Calories : 301 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en hiver
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Salade de Jeunes Pousses aux Noisettes et à la Mangue

ENERGIE (KILO CALORIES)

301Kcal

15% AJR

CALCIUM

39mg

5% AJR

LIPIDES TOTAUX

29g

41% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

4% AJR

PROTEINES

2,1g

4% AJR

OMEGA 3

0,06g

3% AJR

VITAMINE C

23mg

38% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

3,4g

17% AJR

SUCRES TOTAUX

8,4g

9% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

2,4g

10% AJR

SODIUM

49mg

2% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Pelez votre mangue. Prenez la moitié de la chair, puis découpez-la en petits bâtonnets. Réservez.
Mettez dans votre saladier la salade de mesclun et/ou jeunes pousses. Ajoutez les noisettes et les bâtonnets de mangue fraîche.
Préparez votre sauce vinaigrette à l'huile de noisettes. Versez sur la salade qu'il vous reste à fatiguer et servir pour accompagner votre plat en particulier des aumônières de gambas à la mangue, gingembre et lait de noix de coco.

avec cette recette Salade de Jeunes Pousses aux Noisettes et à la Mangue

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