Salade de Pâtes du Printemps


  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Repos : Aucun
  • Très Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 200 g de pâtes
  • 3 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 1/2 botte(s) de coriandre fraîche
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Portez à ébullition de l'eau salée. Faites cuire les pâtes al dente selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
  2. Lavez et râpez les courgettes à la grosse grille.
  3. Lavez le poivron. Retirez les graines à l'intérieur et la partie blanche. Coupez-les en dés.
  4. Lavez et ciselez la coriandre.
  5. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Servez frais.

La palette Gourmande

Photos des recettes
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