• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Otez la peau des betteraves et coupez-les en dés.
2. Coupez la base des poireaux et le haut des feuilles puis fendez-les dans toute la longueur.
3. Passez-les sous l'eau, essuyez-les dans un torchon et coupez-les en rondelles. Mettez-les à cuire 15 minutes à la vapeur.
4. Laissez refroidir puis versez dans un saladier les poireaux et les betteraves.
5. Dans un bol, mélangez la moutarde et le vinaigre avec les noix hachées, puis ajoutez les 2 huiles.
6. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
7. Versez sur la salade.