• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Repos : 1 heure

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau salée.
2. Lavez et ciselez la ciboulette.
3. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette.
4. Laissez un peu refroidir les pommes de terre avant de les éplucher. Coupez-les en dés dans un saladier. Parsemez de copeaux de parmesan faits l'aide d'un économe.
5. Nappez de sauce. Servez sans attendre.