samedi 20 mars 2010
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Salade de Tomates
- cette recette se mange froide
- Préparation : 5 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 89 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Salade de Tomates
ENERGIE (KILO CALORIES)
89Kcal4% AJR
CALCIUM
16mg20% AJR
LIPIDES TOTAUX
3,6g5% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
9,6g4% AJR
PROTEINES
5,5g11% AJR
OMEGA 3
0,049g2% AJR
VITAMINE C
28mg47% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
2,1g11% AJR
SUCRES TOTAUX
2,2g2% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
1,6g6% AJR
SODIUM
302mg10% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Préparez une vinaigrette.
- Nettoyez, mondez et coupez les tomates en quartiers. Epluchez et hachez l'échalote. Passez le persil sous l'eau courante et ciselez-le.
- Mélangez les tomates et les échalotes.
- Assaisonnez de vinaigrette.
- Saupoudrez de persil et servez frais en décorant de copeaux de parmesan préparés à l'aide d'un économe.
-
Avis de l'oenologue
- Château Martinon 2007 Blanc - Entre-deux-Mers
- Château Fuissé 2007 Blanc - Mâcon
Les vins qui accompagnent cette recette
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Tomates Mozzarella