Salade de Veau aux Marrons

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  • Préparation : 15 minutes
  • Très Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 250 g de pissenlit
  • 400 g de restes de rôti de veau
  • 1 echalote
  • 2 tranche(s) de pain de campagne
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 12 marron en bocaux

Préparation de la recette

  1. Emiettez grossièrement les marrons. Coupez les pissenlits et détaillez le veau en dés.
  2. Hachez l'échalote.
  3. Faites griller les tranches de pain. Frottez-les à l'ail et coupez en dés. Mélangez le tout.
  4. Pour l'assaisonnement, fouettez l'huile de noix, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.

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